En pleno siglo XXI aún constituye la gastronomía de nuestros antepasados como es el exquisito sango de harina de maíz tostado; el molloco, repe, arveja con guineo, cecina y los apetecidos bizcochuelos, los roscones y las arepas de maíz, estos últimos constituyen el sustento económico de muchas familias sampedrences ya sea directa o indirectamente.
Ubicación geográfica
La parroquia San Pedro de la Bendita se encuentra ubicado al Occidente del Cantón Catamayo Provincia de Loja y al Sur del País.
LIMITES:
NORTE: Con la Parroquia de El Cisne sirviendo como límite natural la quebrada de Naranjillo
SUR: Con la Parroquia urbana y cabecera cantonal de Catamayo
ESTE: Con la Parroquia urbana y cabecera cantonal de Catamayo sirviendo como límite natural el río Guayabal.
OESTE: Desde el río Catamayo hasta la vía panamericana y sirve de límite natural la loma del Naranjo y desde la vía panamericana por la vía que conduce a Portovelo
División política territorial: barrios, recintos
La parroquia está conformada por la cabecera parroquial de San Pedro de la Bendita y seis recintos principales denominados: Tingo, La Bendita, Togueros, Girón, el Limo- San Vicente- La Concha.
Hidrografía.
Los ríos el Guayabal y Catamayo sirven de fuente de abastecimiento para irrigar los terrenos ubicados en l aparte baja de la parroquia.
La parroquia San Pedro de la Bendita cuenta con una amplia Red Hidrográfica cuyas vertientes desembocan en el río Guayabal, es así que la quebrada San Vicente, la Concha y la vertiente de Tuares sirven como fuente de abastecimiento para el sistema de riego de las tierras que se circundan en la cabecera parroquial.
De las quebradas de la Concha y la vertiente de Pulucapa sirve de abastecimiento de agua para consumo humano de la cabecera parroquial
La quebrada de Naranjillo que sirve de abastecimiento para irrigar los terrenos del sitio la Bendita y las Lajas.
FESTIVIDADES
Celebran el primer domingo de mayo en honor a San Vicente Ferrer. El 29 de junio por su patrono San Pedro y San Pablo. El 5 de agosto en honor a su Patrona la Virgen de las Nieves. El 15 de agosto es una fecha especial por la visita de la Imagen de la Virgen de El Cisne y del 6 al 17 de noviembre, por el retorno de la Imagen.
LEYENDAS Y TRADICIONES
En San Pedro las leyendas más comunes son: las lagunas encantadas en Pueblo Viejo, el sacerdote que se lo llevó el viento y las campanadas que suenan el viernes santo en El Cabuyal.
Entre las tradiciones consta la fiesta de “El Niño de Mama Cruz”, que se celebra el uno de enero de cada año.